Türkiye İş Bankası Kültür Yayınları

edebiyat, kitap, tarih, sanat, şiir, genel kültür, felsefe, roman, öykü, hikâye, derleme, eleştiri, özel dizi, sergi kitapları, katalog, meridyen, çizgi roman, delta, cogito, doğan kardeş, kâzım taşkent, klasik yapıtlar, çocuk, kitap-lık, sanat dünyamız,atatürk,okul öncesi


      AÇIKLAMA       YORUMLAR

Giritli Türklerin Mutfağından Ot ve Sebze Yemekleri

Ot Salataları…
Etli – Etsiz Ot ve Sebze Yemekleri…
Giritli Türklerce sık kullanılan, ülkemizde az tanınan otlar ve sebzeler hakkında bilgiler…

Şerife Tunçgenç, 1924’de Girit’ten İzmir’e göç eden Hanyalı bir ailenin kızı olarak 55 yıl boyunca bu yemek tariflerini kendi mutfağında uyguladı. Mustafa Tunçgenç bu tarifleri derledi ve kullanılan otlar hakkındaki özgün bilgilerin oluşturulmasını sağladı.

Bu enfes zeytinyağlı ot ve sebze yemekleri ile sofranızda renk ve lezzet cümbüşü yaratırken beslenme uzmanlarının önerdiği sağlıklı yaşam reçetelerini de keyifle uygulamış olacaksınız.

Yılı : 2008
ISBN : 9789944883139
Genişlik : 16,5
Yükseklik : 22
Sayfa Sayısı : 124


"Şerife Tunçgenç" Kitapları    Bu yazarın tüm kitapları için tıklayınız.